Сы Цзи Чунь 四季春乌龙茶 (Весна четырёх сезонов)

Отзывов: 0

Добавить в избранное

Есть в наличии

Характеристики:

Вес: 50 г

Вид чая: Тайваньский улун

Регион: Тайвань

Время настаивания первого пролива 5 сек

Количество на 100 мл 5 г

Температура воды 90 °C

Количество:

Итоговая стоимость:

820 р.

Добавить в корзину

О товаре:

Сы Цзи Чунь 四季春乌龙茶 (Весна четырёх сезонов)

Уникальный тайваньский улун. Божественный чай по-другому еще называют Весна четырех сезонов, он представлен в виде прочно скрученных молодых листьев, которые покрыты светлыми ворсинками.

Изысканный напиток имеет травянисто-цветочный аромат, мягкий и деликатный вкус с приятной терпкостью и легкой кислинкой. Сладкое и долгоиграющее послевкусие напоминает необычный фруктово-ягодный привкус. Сы Цзи Чунь при заваривании имеет желто-зеленоватый оттенок.

Внешний вид также прекрасен, красивые листы мелкой скрутке, разворачиваются при заварке в целые флэши с черенками! Изумительно красиво выглядят в стеклянном чайнике или гайвани!

Ли Чай Юань (Lee Chai Yuan), создавший этот сорт, решил не давать ему имя по названию плантации, на которой тот был выведен — «Dа To Hwei» (в переводе — «Большая голова Хвей»). Чтобы подчеркнуть по-весеннему насыщенный вкус и яркий цветочный аромат, чаевод назвал его Сы Цзи Чунь (四季春乌龙茶), что значит — «весна четырех сезонов». Дело в том, что благодаря своей стойкости, свойственной большинству гибридов, и уникальным климатическим условиям Тайваня, урожай этого улуна, как правило, снимается четыре раза в год.
Все сборы хороши по-своему: зимний и весенний — отличает нота коричного дерева в запахе и вкусе, для летних и осенних — характерна легкая терпкость. Лучшим считается осенний. Интересно, что сбор любого сезона, по контрасту с основным вкусом, имеет сладковатое послевкусие.

Сы Цзи Чунь выращивается на высоте 200-500 метров на перевале Сунбай в уезде Наньтоу и во многом похож на своего островного брата — Дундин. Так же, как и тот, благодаря отличным от материковых условий, он обладает рядом характеристик, свойственных тайваньским чаям. Он богат эфирными маслами, что оказывает успокаивающее воздействие на организм. В нем так же много витаминов и антиоксидантов. Правда, степень его ферментации несколько выше — примерно 45%, а вот прожарка — слабее. Возможна разница, обусловленная тем, с какого склона, на какой высоте и в какое время года был осуществлен сбор и, конечно, как он был обработан в процессе производства, но в целом его влияние на организм — мягкое, освежающее. Для более полного раскрытия Сы Цзи Чуня его предпочтительно заваривать в гайване или в чайнике из исинской глины.

Цена за 50 гр.

Отзывы покупателей

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв