Да Хун Пао 大红袍 (Большой Красный Халат) премиум "ААА"

Да Хун Пао – самый легендарный китайский улун рождённый в природном заповеднике - горах У И Шань, расположенных в провинции Фуцзянь в юго-восточной части Поднебесной. 

Да Хун Пао представляет из себя купаж из нескольких сортов утесного чая, но при этом сохраняет вкус каждого из чаев, входящих в его состав. В сравнении с другими улунами вкус Да Хун Пао невероятно мягкий. Выпив первую пиалу, вы почувствуете довольно сильный, но бархатный вкус, после второй чашки по телу разольется приятное, согревающее тепло, появится расслабляющая истома. Сами китайцы говорят, что одна чашка Да Хун Пао способна подарить десять оттенков одного напитка. 

Чай обладает ярким, глубоким и теплым ароматом, с нюансами жареных орехов, тёмного шоколада и очень приятной дымной ноткой. Вкус многогранный, сочный, мягкий, плотный, слегка вяжущий, с легкой огненной горчинкой и фруктовой кислинкой, переходящий в освежающее послевкусие. Цвет готового напитка каштановый с янтарным оттенком. 

Самое удивительное свойство напитка – способность приводить в гармонию мысли, чувства, влиять на настроение, концентрировать внимание, расслаблять разум и дарить искреннюю радость. Такое состояние лучшее для неспешной беседы, медитации. Чтобы добиться состояния нирваны, достаточно выпить чай Да Хун Пао. Этот чай — образец вкуса чаев из У И прочно сохраняющий традиции производства утесных чаев. 

Заваривать горячей водой 85-90°С в чайнике или в гайвани. 

Пропорция заварки к воде: 6 г на 100 мл. 

Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. 

История напитка весьма интересна и окутана многочисленными легендами. В переводе его название означает «Большой Красный Халат».  Существует не одна легенда на тему того, как китайский напиток получил свое оригинальное название. Вот самые распространенные. Один из студентов университета Фуцзянь в 1835 году, направляясь на сдачу императорских экзаменов, почувствовал сильное недомогание, а один из монахов монастыря Тянь Синь Сы спас его, угостив чудесным напитком. Студент успешно сдал экзамен и получил высокую должность, отличительным знаком которой было ношение красного халата. Он захотел отблагодарить монаха и послал ему в подарок красный халат с изображением дракона. Монах, как подобает традициям буддизма, от подношения отказался, и тогда бывший спасенный им студент свой Красный халат даровал чайным кустам, оказавшим такой чудодейственный эффект. 

Другая же легенда гласит, что благодаря полезным свойствам чая была вылечена мать одного из императоров династии Мин. С этого дня для защиты чайных кустов использовалась материя красного цвета, а сады охранялись воинами. Именно поэтому чай Да Хун Пао стали называть «Большой Красный Халат». В это сложно поверить, но даже сегодня на горе Уи растут те самые легендарные чайные кусты – самые дорогие в мире. Долгое время напиток поставлялся исключительно к императорскому двору, простым людям он был недоступен.