Фэн Янь 茉莉凤眼 "Жасминовый глаз Феникса"

Фэн Янь 茉莉凤眼 или Глаз Феникса наиболее известный и один из самых ценных сортов элитного зеленого китайского чая.

Известный ценителям во всем мире для многих уже стал неотъемлемой частью жизни, знать об этом чудесном напитке должны и Вы. Этот потрясающий чай получил название за свою необычную элипсовидную форму, с несколько заостренными концами для его производства используют самые молодые и нежные весенние чайные листочки. Китайцы считают, что он напоминает глаз птицы. Во время заваривания шарики очень красиво распускаются, и наполняют напиток невероятно насыщенным и тонким благоуханием. Жасмин не перебивает тонкий вкус чая, а лишь привносит свою пикантную нотку. Отлично подойдёт для романтического ужина при свечах…

Изысканный зелёный лечебно-профилактический чай, хорошо известный на территории Китая. Чай готовится из нежнейших молодых чайных листьев, на которых, если присмотреться, можно рассмотреть белые ворсинки. Своё название чай получил из-за формы, в которую скручен чайный лист — она выполнена в виде глаза птицы, Феникса. Почему из всех птиц китайцы выбрали именно феникса?
Да потому, что в Китае птица Феникс символизирует собой начало любви и счастья.
В провинции Юннань имеются высокогорные плантации под названием «Дворец Луны», на которых и выращивают чай который впоследствии становится Жасминовым глазом Феникса.

Чай проходит натуральную ароматизацию. Ферментированный чайный лист многократно «вылеживается» в жасминовом цвете, набирая в себя жасминовые эфирные масла.

Полезные свойства чая «Глаз Феникса» Напиток имеет уникальный состав, в нем обилие полезных веществ, которые влияют на человека благотворно и обновляющее.
Чай помогает улучшить мыслительную активность.
Укрепляет иммунитет, организм становится невосприимчивым для болезней. Нормализует деятельность ЖКТ.
Чай могут пить беременные и кормящие матери, он усиливает лактацию.
Поможет напиток и в период тревог, стрессов, апатии.
Может снять небольшую температуру.
Служит расслабляющим средством, нормализует сон.
Напиток является природным антисептиком. Он очищает, обновляет клетки. Омолаживает организм, внешность преобразуется, повышается тонус и желание жить.

Для заваривания Фэн Янь лучше используйте для этого стеклянный заварочный чайник. Так вы увидите как красиво раскрываются глаза Феникса.

Жасминовый Глаз Феникса рекомендуем заваривать в течение 1-2 минут слегка остывшей водой, около 80 градусов. Для заваривания достаточно 3-5 глазиков на чашку, или 250 мл чайничек.
Проливным методом Глаз Феникса заваривается 10-20 секунд, из расчета 7 гр. чая на 100-120 мл.
Чай деликатный и нежный. Если его заварить крутым кипятком или передержать может появиться легкая горечь.
Можно заваривать многократно, до тех пор пока чай отдает свой вкус и аромат.