Моли Лун Чжу 茉莉龙珠 «Жасминовая жемчужина дракона»

Моли Лун Чжу (Mo Li Long Zhu, 茉莉龙珠, «Жасминовая жемчужина дракона»)

Настоящая жемчужина среди жасминовых сортов. В нем необычно всё: благородный серебристый блеск свернутых листочков, деликатный контраст травяного вкуса и насыщенного цветочного аромата. Как драгоценные восточные духи, гармоничная композиция чая неспешно раскрывается от яркого начала к глубокой сладковатой базе, отзывающейся долгим послевкусием.

Родиной этого чая является южная китайская провинция Фуцзянь, где он растет в горах под теплым солнцем и ветерком с моря. Для производства жемчужин собирают два верхних листочка побега, с небольшим черенком, вокруг которого и накручиваются молодые листики, образуя шарик-жемчужину. Нежная, немного бархатистая поверхность молодых листочков придает шарикам серебристый цвет, как будто действительно превращая их в жемчуг.

Скрученные в шарики чайные листья раскладывают в тени, перекладывая их цветами жасмина. Высыхая, цветы отдают свой аромат, а чай, соответственно, благодарно его принимает. Никаких искусственных добавок и тяжелых ароматов! Натуральные эфирные масла придают настою тонкий аромат цветов, не перебивая вкуса и запаха самого чая.

Если говорить о пользе данного чая, то будет правильно обратиться к описанию свойств зеленых чаев. Вкратце, можно сказать о чае Хуа Лун Чжу следующее:
Жасминовая жемчужина является прекрасным стабилизирующим и успокаивающим нервную систему, напитком (в данном случае, благодаря жасмину)
способствует снижению уровня холестерина в крови, укрепляет стенки сосудов
положительно воздействует на скорость метаболизма в организме человека
нормализует кровяное давление, оказывает очищающее действие на почки и печень, способствует укреплению иммунной системы, выводит токсины пр.

Этот чай лучше заваривать в стеклянном чайнике, тогда вы сможете наблюдать волшебную картину раскрывающихся «жемчужин», их превращение в колышущиеся, тонкие чайные стебельки

Чайник надо предварительно согреть.
Засыпать заварку в чайник из расчета 1 ч. л. на чашку
Воду нагреть до 80-90°
Налить в чайник немного горячей воды и тут же ее слить, чтобы «оживить» заварку
Залить заварку горячей водой и дать отстояться минуты 2.