Цзинь Сюань 台湾金萱 "Огненный цветок"

Отзывов: 0

Добавить в избранное

Есть в наличии

Характеристики:

Вес: 50 г

Вид чая: Тайваньский улун

Регион: Тайвань

Время настаивания первого пролива 3 cек

Количество на 100 мл 3-5 г

Температура воды 80-85 °C

Количество:

Итоговая стоимость:

940 р.

Добавить в корзину

О товаре:

Цзинь Сюань 台湾金萱 Jīn xuān или в переводе “Огненный цветок”.
Один из самых лучших и ярких представителей тайваньских улунов. Очень популярный на Тайване и во многих странах мира.
Этот чай по достоинству оценят как те, кто только начинает свое знакомство с улунами, так и опытные чайные ценители. Его приятный и легкий аромат оставит только положительные впечатления о данной категории чаев.

Цзинь Сюань был выведен на знаменитой Тайваньской станции по исследованию и продвижению чая (Tea Research and Extension Station). В 1980 г. сорт № 2027 победил на ежегодном конкурсе. Его создатель, сотрудник лаборатории, господин Ву Чжень До, решил дать ему имя «Цзинь Сюань»
Выращивают Цзинь Сюань только в горах, на высоте 1500 - 2400 метров над уровнем моря. Здесь есть все подходящие условия для выращивания улунов. На рассвете чайные деревца окутывает прохладный туман, а затем на них падают живительные лучи солнца.

Дополнительное достоинство выбора таких мест для выращивания улуна – наличие в почве множества полезных для человека ингредиентов, которые переходят в чайные листочки. В Тайване плантации этого чая располагаются в районе Алишань, на территории национального заповедника, вдали от больших городов. Это обеспечивает экологическую чистоту чая. Собранное вручную чайное сырье (почка и 3-4 чайных листочка) проходит многоэтапную обработку, характерную для всех тайваньских улунов полусферической скрутки: завяливание, сминание, фиксация, скручивание в мешках, обжаривание и сушка. Улун Цзинь Сюань имеет мягкий сливочный вкус и многогранный аромат, раскрывающийся от заваривания к завариванию.

Особая технология обработки этого чая проявляет в нем яркий и нежный карамельный вкус, с тонкой молочной ноткой, фруктовыми оттенками и легкой ягодной кислинкой. Аромат нежный, цветочный. Настой прозрачный, золотисто-зеленого оттенка. Приятное, освежающее послевкусие. В следствии этого данный сорт часто называют "натуральный молочный улун". Снимает усталость и напряжение, рождает ощущение свежести и беззаботной легкости.

Заваривать горячей водой (80-90°С) в чайнике или в гайвани.
Пропорция заварки к воде: 5 г. на 100 мл. Первую заварку слить, затем пить проливом, постепенно увеличивая время выдержки.

Отзывы покупателей

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв