Цзинь Хао 滇红 премиум "Чистое золото"

О товаре:

Дянь Хун Цзинь Хао премиум (Dian Hong, 金毫滇红 «Золотой пух из Дянь Си»)

Дянь Хун – это дорогой, элитный чай, относящийся к группе Гун Фу Хун Ча – чаёв высшего качества выделки. «Золотые Ворсинки» сделан из пушистых весенних почек в провинции Юньнань. Производство Дянь Хуна достаточно трудоемкий процесс и проходит такие стадии как завяливание, скручивание, ферментация и сушка. Дянь Хун – крепкий чай, с выразительным ароматом, потому идеален для классического европейского чаепития.

Отлично подойдет как для людей, которые только начинают знакомство с миром чая, так и для искушенных чайных гурманов, которые оценят его за насыщенный аромат и многогранный цветочный вкус. С этим чаем Вы поймете, какой должен быть настоящий вкус у красного чая (черного в российском понимании). Именно благодаря Дянь Хун Цзинь Хао появилось название «байховый чай». В старину, привозя в Европу этот чай, купцы из Китая подчеркивали, что все чайные листья этого чая «бай хао» – с белым ворсом. Это был первый признак высокого качества напитка. Так и появилось слово «байховый».

В сухом виде - среднего размера жгутики темно-коричневых почек, обильно покрытые золотистым пушком. Аромат сухого чая медовый, теплый, пряный. Настой прозрачный, оттенка лесного ореха.

Букет готового чая хлебно-медовый с нотками пряностей, горького шоколада, изюма и сушеных абрикосов. Вкус плотный, тягучий, объемный, чуть терпкий в начале, к концу чаепития становится тонким, но не теряет насыщенности. Аромат теплый, пряный, мягкий. Приятное бархатистое послевкусие.

Заваривать водой 90-95°С в гайвани или чайнике.
Пропорция заварки к воде - примерно 5 гр. на 120 мл.
Начиная с экспозиции в 5-7 сек и постепенно доведя время выдержки до 2 мин, можно заварить 10-12 раз.

Прекрасный церемониальный чай для долгих зимних вечеров - в кругу семьи, с друзьями или в медитативном одиночестве. Быстро согревает и восполняет запас сил, дарит гармонию и умиротворение, пьется долго и с удовольствием.