Чжэн Шань Сяо Чжун 正山小种 (Лапсанг Сушонг)

О товаре:

Красный чай Чжень Шань Сяо Чжун (Малые кусты с горы Чжень шань, Лапсанг Сушонг) Zheng Shan Xiao Zhong, 正山小种

Знаменитый элитный красный чай с севера провинции Фуцзянь, гор Уи, и один из старейших сортов красного чая, который также называют копченым, а вкус и аромат знаком многим любителям изысканного, дорогого красного чая. Его трудно сравнить с другим красным чаем. Он сверхмощный, плотный и объемный!

Особенностью его изготовления является технология длительного прогрева на сосновых углях, в несколько этапов в течение 48 часов. В результате чего, чай пропитывается очень приятным насыщенным дымным ароматом.

Его история насчитывает более 400 лет, и с тех пор технология производства не менялась. Впервые этот чай получил название «Лао Сун Сяо Чжун», «Старая Сосна – Редкий Сорт». Именно он пришелся особенно по вкусу европейцам, что в конечном итоге определило общее направление развития чайного дела в Китае. Но в Европе этот сорт стал известен под именем «Лапсан Сушонг» . Лапсанг Сушонг был любимым чаем Уинстона Черчилля, и по сей день не утратил своей популярности в элитных кругах: его поставляют в английский парламент и правящий дом Виндзоров.

Для искушенного ценителя чай раскрывает сложный букет, в котором чувствуется яркий свежий оттенок, нота чернослива, корицы, густой аромат с оттенком дыма, меда, фиников, сладкого имбиря или сухофруктов.

Считается, что этот чай не каждый способен понять и оценить с первого раза, настолько у него уникальный и сложный вкус. Он мягкий, объемный, шелковистый, с кислинкой сухих ягод и сладковатыми нюансами фруктов. Послевкусие приятное сладкое. Цвет настоя очень красивый тёмно-коньячный с янтарным отливом.

Чай особенно хорош в холодное время года – он превосходно согревает. Он согреет изнутри, поможет расслабиться, почувствовать уют обстановки, создаст пространство для теплого и глубокого общения. Рекомендуется употреблять после длительных физических усилий на холоде: например, занятий альпинизмом, после лыжных прогулок и так далее. Обладает мягким успокаивающим действием. Волна хорошего настроения и желания улыбаться охватывает мгновенно.

Заваривать водой 90-95°С в чайнике или в гайвани проливом с постепенным увеличением экспозиции. Пропорция сухого чая к воде: 5 гр. на 100 мл. Выдерживает до 8 заварок.