Дун Дин (凍頂 Улун с Морозного Пика)

Отзывов: 1

Добавить в избранное

Есть в наличии

Характеристики:

Вес: 50 г

Регион: Тайвань

Время настаивания первого пролива 5 сек

Количество на 100 мл 3-5 г

Температура воды 80 С

Количество:

Итоговая стоимость:

790 р.

Добавить в корзину

О товаре:

Дун Дин улун (凍頂, Улун с Морозного Пика)

Поистине легендарный чайный сорт, которым славится остров Тайвань.
Один из старейших и наиболее знаменитых высокогорных улунов и родоначальник почти всей традиции тайваньских улунов. Сорт появился в на рубеже 17/18 вв. в эпоху правления Каньси, императора династии Цин.

Его название переводится как «морозный пик» или «ледяной туман с горных вершин». Сама гора Морозный Пик расположена в центральной части Тайваня, в районе Наньтоу. Собирают чай в весеннее время, в соответствии с исключительными правилами, берут лишь верхние почки и два верхних листочка.

Аромат у Дун Дина травянисто-цветочный, пряный, с характерной для него сливочно-медовой ноткой. Настой прозрачный, зеленовато-желтого оттенка.

Уникальный вкус чая Дун дин улун обусловлен уникальными условиями произрастания. Горы, солнце и сильный морской ветер награждают чайные листочки неповторимым ярким глубоким, цветочно-фруктовым вкусом с легкой приятной горчинкой, слегка сладковатый, с печеными нотками, оставляет стойкое послевкусие.

Эффект подарит Вам необъятные оттенки гармонии и спокойствия, а также безупречного восторга. Испив хотя бы раз настоящий Дун Дин, Вы поймете, что его делал не простой «рвач» с перочинным ножиком, а настоящий мастер своего дела.

Секрет чая Дун Дин в климатических условиях — обильное солнце с утра и туман во второй половине дня. Также, в этой местности достаточно ветрено, а почва менее обогащенная, в таких трудных условиях растение вынуждено накапливать много веществ и расходовать их в минимальном количестве и происходит все это на высоте. Именно по этому Дун Дин улун имеет такой насыщенный аромат, сладкий вкус и непередаваемый эффект.

Главной особенностью Дун Дина, давшей начало практически всем тайваньским баочжунам, является округлая форма чая — плотный комочек, разворачивающийся при заваривании целым молодым побегом с несколькими листьями. Эта форма достигается смининанием в специальных тряпочных «наволочках», имено за счет такой формы чай лучше хранится, потому что уменьшается влияние кислорода на поверхность листа.

Напиток богат витаминами и микроэлементами способствующими укреплению иммунной, нервной и репродуктивной системы человека. Повышает настроение и самочувствие, нормализует пищеварение и обмен веществ, улучшает состояние кожи, укрепляет стенки кровеносных сосудов, разгоняет метаболизм.

Две чайные ложки или 6 гр чая на 200-250 мл. воды, заваривать температурой 90° C, выдерживает 8 - 10 заварок.

Отзывы покупателей

Просто шикарный улун! А какой релакс от него идет) Чувствуется что погружаешься в весну!

Мария

Написать отзыв